Anýz, celým názvem Bedrovník anýzový, je jednoletá bylina dorůstající výšky 50 cm, náročná na teplo. Má silné odhleňovací a odkašlávací účinky. Podporuje činnost žláz, zejména mléčné u kojících matek. Působí uvolňující při střevních a žaludečních kolikách, mírní nepříznivé pohyby žaludku a střev. V kuchyni jej používáme zejména mletý do přívarků, omáček, do slaného pečiva, ale i sladkého: mléčná rýže, perníky, likéry.
Nový komentář