Sladká paprika má jemne ovocnú vôňu. Pre svoju špeciálnu arómu a chuť je nenahraditeľnou súčasťou maďarskej kuchyne, paprika dodá vášmu pokrmu príjemnú sladkú chuť a sviežu farbu.
Paprika patrí do čeľade Solanaceae. Rastlina je hlavne na Balkáne, v Maďarsku, pestuje sa aj Baskicku v Španielsku a Francúzsku, Číne, Južnej a Strednej Amerike. Používa sa aj ako farbiaca prísada aj ako korenie. Je základom pri varení gulášu, teľacieho alebo hydinového paprikáša, perkeltov, dáva farbu zemiakom, ryži, rezancom a dusenej zelenine. Všade na svete sa používa do klobás a iných výrobkov z mletého mäsa.
Mletá sladká paprika 100-120 ASTA
Nový komentář