PLUM – švestková chilli omáčka k masu
PLUM je švestková chilli omáčka, která spojuje švestky a kapii s pečlivě vybranou směsí chilli papriček. Pálivost 30 – 40 tis. SHU je střední, takže vynikne hlavně sladce pálivá chuť švestek.
Pokud hledáš chilli omáčku se švestkami k masu, kterou není potřeba vařit, PLUM je hotová volba. Skvěle se hodí ke steakům a pečenému masu, ke zvěřině i k vepřové panence.

Chuť
Švestky dávají omáčce tmavou, ovocnou plnost. Směs papriček přidává teplé, středně pálivé doznívání. Chuť připomíná klasickou švestkovou omáčku – jen s příjemným chilli ohněm.
K čemu se hodí
- ke steakům a pečenému masu
- ke zvěřině a vepřové panence
- k drůbeži a kachně
- k rybám
- k sýrům
- ke grilované zelenině a do salátů
Tip: vepřovou panenku opeč, v posledních minutách ji potři omáčkou PLUM a nech zkaramelizovat – vznikne lesklá švestková glazura.
Pro koho je
Pro koho je PLUM? Pro milovníky tradičních švestkových omáček, kteří do nich chtějí přidat trochu ohně, a pro všechny, kdo rádi grilují a pečou maso. Švestková omáčka s chilli je hotová za pár vteřin – nemusíš vařit povidla ani švestky, stačí ji podávat přímo k masu. Hodí se i do výpeku k pečené kachně nebo huse, kam švestky přirozeně patří. Pokud máš rád ovocné chilli omáčky, vyzkoušej i Rakytník, Strawberry nebo meruňkovou FIESTU.
Parametry
- Složení: chilli papričky 60 %, švestky 25 %, kapie, cukr, kvasný ocet, jedlá sůl, koření
- Pálivost: 30 – 40 tis. SHU (Medium)
- Země původu: Slovensko
- Balení: 100 ml
Výživové údaje
| Průměrné výživové údaje | na 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 211 kJ / 50 kcal |
| Tuky | 0,2 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | <0,1 g |
| Sacharidy | 11 g |
| z toho cukry | 5,9 g |
| Bílkoviny | 1,4 g |
| Sůl | 1,8 g |
Pálivost v kostce
Pálivost chilli se měří v jednotkách SHU (Scoville Heat Units). Naše omáčky dělíme podle stupnice Mild (jemně pálivé), Medium (středně pálivé), Extra (extra pálivé) a Ultra (ultra pálivé), aby sis snadno vybral tu svoji.
Časté otázky
Obsahuje omáčka ocet?
Ano, ocet obsahuje, ale jen v minimálním množství – chuťově ho v omáčce nepoznáš.
K čemu se hodí švestková omáčka PLUM?
Ke steakům, pečenému masu, zvěřině, vepřové panence, drůbeži, sýrům i zelenině.
Jak je pálivá?
Středně, 30 – 40 tis. SHU.
Jakou má chuť?
Ovocnou a sladce pálivou – dodávají jí ji švestky.
Jak omáčku skladovat?
V suchu, chráněnou před teplem a slunečním zářením. Po otevření ji uchovávej v chladničce a spotřebuj do 2 měsíců.
Chilli Manufaktura
Jsme slovenská Chilli Manufaktura. V naší nabídce najdeš chilli omáčky od jemně pálivé Jalapeno až po ultra pálivou Carolina Reaper, ale také chilli drops, chilli mash pasty a pyré, nakládané chilli, chilli džemy, sušené chilli papričky a dárková balení. Pokud si nevíš rady s výběrem, vyzkoušej dárkové balení, do kterého si poskládáš omáčky podle vlastní chuti.
Chilli omáčky vyrábíme na Slovensku v Chilli Manufaktuře.
Více z kategorie
Doplňující informace
| Kategorie: | Omáčky |
| Parameter/info: | MEDIUM hot |
Potřebujete poradit s výběrem?
Bude nám ctí najít pro vás to pravé chilli :)
159 Kč

Nový komentář