Jalapeno chilli pasta 50 g – chilli mash z čerstvých papriček, jen chilli, sůl a ocet
Jalapeno chilli pasta (chilli mash) je hustá pasta z čerstvě namletých papriček Jalapeno, jen z chilli papriček, soli a octa. Žádná éčka, umělé konzervanty ani zahušťovadla – ve sklenici jsou jen chilli papričky (80 %), sůl a ocet. Pálivost 10 000 SHU (kategorie Mild), tedy volba pro začátečníky.
Pasta z chilli je nejpřímější způsob, jak dostat do jídla chuť a pálivost čerstvé papričky kdykoli během roku. Konzistence je hustá, hrubá a kašovitá, takže se snadno dávkuje lžičkou a v jídle se rychle rozmíchá. Papričky jsou vypěstované a vyrobené na Slovensku.
Paprička Jalapeno
Jalapeno je mexická paprička se svěží, lehce zeleninovou chutí a jemnou pálivostí. Je to ideální začátek pro každého, kdo se s chilli teprve seznamuje. V pastě zůstává celé aroma čerstvé papričky – na rozdíl od sušeného chilli má pasta šťavnatou, plnou chuť.
K čemu se chilli pasta hodí
- k dochucení polévek, guláše a omáček
- na pizzu, těstoviny a rizoto
- do marinád na maso – kuřecí, vepřové i hovězí
- do pomazánek, dipů a salsy
- k přímé konzumaci k jídlu v malém množství
- jako základ domácí chilli omáčky
Tip: Jalapeno chilli pasta je výborná do salsy, na pizzu, do polévek a k mexickým jídlům. Protože pasta obsahuje hodně soli, jídlo při jejím použití méně sol.
Pro koho je
Pro začátečníky a všechny, kdo chtějí v jídle víc chuti než ohně. Pokud si nejsi jistý, začni jemnou pastou Jalapeno a postupně pokračuj k Habanero a Carolina Reaper. Pokud chceš řidší konzistenci na mazání, vyzkoušej naše chilli pyré (puree chilli mash) 100 g.
Parametry
- Složení: mleté chilli papričky Jalapeno 80 %, sůl, ocet
- Pálivost: 10 000 SHU (Mild)
- Konzistence: hustá, hrubá, kašovitá
- Bez: éček, chemie a zahušťovadel
- Vypěstováno a vyrobeno: na Slovensku
- Země původu: Slovensko
- Balení: 50 g
- Po otevření: skladovat v lednici, spotřebovat do 2 měsíců
Výživové údaje
| Průměrné výživové údaje | na 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 102 kJ / 24 kcal |
| Tuky | 0,3 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | <0,1 g |
| Sacharidy | 3,7 g |
| z toho cukry | 0,2 g |
| Bílkoviny | 1 g |
| Sůl | 20 g |
Pálivost v kostce
Pálivost chilli se měří v jednotkách SHU (Scoville Heat Units). Naše chilli pasty a pyré nabízíme od jemného Mild (Jalapeno, do cca 15 tis. SHU) přes Medium (Cayenne, 50 tis. SHU) a Extra (Habanero, 250 tis. SHU) až po Ultra pálivé superhot odrůdy Jolokia (1 mil. SHU) a Carolina Reaper (až 2 mil. SHU).
Bezpečnost a skladování
Výrobek je štiplavý – chraň ho před dětmi. U superhot odrůd dávkuj po malých množstvích, promíchej a teprve pak ochutnej. Po manipulaci si umyj ruce a nesahej si do očí. Skladuj v suchu mimo sluneční záření, po otevření v lednici a spotřebuj do 2 měsíců.
Časté otázky
Jak pálivá je Jalapeno chilli pasta?
10 000 SHU, kategorie Mild.
Co je chilli mash?
Namleté chilli papričky se solí a octem – hustá chilli pasta k dochucení jídel.
Jaký je rozdíl mezi chilli pastou a chilli pyré?
Pasta je hustá (80 % papriček) na dochucování, pyré řídké (94 % papriček) jako pomazánka a základ omáček. Obě obsahují sůl a ocet.
Jak dlouho vydrží po otevření?
Skladuj ji v lednici a spotřebuj do 2 měsíců.
Chilli Manufaktura
Jsme slovenská Chilli Manufaktura – papričky pěstujeme a zpracováváme na Slovensku. Kromě chilli past a pyré (chilli mash) najdeš v naší nabídce chilli omáčky, chilli kapky (drops), sušené chilli a chilli koření, nakládané chilli, chilli džemy a dárkové chilli boxy.
Více z kategorie
Potřebujete poradit s výběrem?
Bude nám ctí najít pro vás to pravé chilli :)
89 Kč
Nový komentář