PASTA CHILLI MASH 50g Carolina Reaper

Carolina Reaper chilli pasta 50 g – chilli mash z čerstvých papriček, jen chilli, sůl a ocet

Carolina Reaper chilli pasta (chilli mash) je hustá pasta z čerstvě namletých papriček Carolina Reaper, jen z chilli papriček, soli a octa. Žádná éčka, umělé konzervanty ani zahušťovadla – ve sklenici jsou jen chilli papričky (80 %), sůl a ocet. Pálivost až 2 000 000 SHU (kategorie Ultra), tedy volba pro nejodvážnější chilli nadšence.

Pasta z chilli je nejpřímější způsob, jak dostat do jídla chuť a pálivost čerstvé papričky kdykoli během roku. Konzistence je hustá, hrubá a kašovitá, takže se snadno dávkuje lžičkou a v jídle se rychle rozmíchá. Papričky jsou vypěstované a vyrobené na Slovensku.

Paprička Carolina Reaper

Carolina Reaper byla dlouhé roky zapsaná v Guinnessově knize rekordů jako nejpálivější paprička na světě. Pod extrémní pálivostí se skrývá překvapivě ovocná, nasládlá chuť. V pastě zůstává celé aroma čerstvé papričky – na rozdíl od sušeného chilli má pasta šťavnatou, plnou chuť.

K čemu se chilli pasta hodí

• k dochucení polévek, guláše a omáček
• na pizzu, těstoviny a rizoto
• do marinád na maso – kuřecí, vepřové i hovězí
• do pomazánek, dipů a salsy
• k přímé konzumaci k jídlu v malém množství
• jako základ domácí chilli omáčky

Tip: Carolina Reaper chilli pasta je výborná v malém množství do velkého hrnce polévky, guláše či omáčky. Protože pasta obsahuje hodně soli, jídlo při jejím použití méně sol.

Pro koho je

Pro nejodvážnější – zkušené konzumenty chilli, sběratele superhot odrůd a na chilli výzvy s přáteli. Pokud chceš řidší konzistenci na mazání, vyzkoušej naše chilli pyré (puree chilli mash) 100 g.

Parametry

• Složení: mleté chilli papričky Carolina Reaper 80 %, sůl, ocet
• Pálivost: až 2 000 000 SHU (Ultra)
• Konzistence: hustá, hrubá, kašovitá
• Bez: éček, chemie a zahušťovadel
• Vypěstováno a vyrobeno: na Slovensku
• Země původu: Slovensko
• Balení: 50 g
• Po otevření: skladovat v lednici, spotřebovat do 2 měsíců

Výživové údaje

Pálivost v kostce

Pálivost chilli se měří v jednotkách SHU (Scoville Heat Units). Naše chilli pasty a pyré nabízíme od jemného Mild (Jalapeno, do cca 15 tis. SHU) přes Medium (Cayenne, 50 tis. SHU) a Extra (Habanero, 250 tis. SHU) až po Ultra pálivé superhot odrůdy Jolokia (1 mil. SHU) a Carolina Reaper (až 2 mil. SHU).

Bezpečnost a skladování

Výrobek je štiplavý – chraň ho před dětmi. U superhot odrůd dávkuj po malých množstvích, promíchej a teprve pak ochutnej. Po manipulaci si umyj ruce a nesahej si do očí. Skladuj v suchu mimo sluneční záření, po otevření v lednici a spotřebuj do 2 měsíců.

Časté otázky

Jak pálivá je Carolina Reaper chilli pasta?
Až 2 000 000 SHU, kategorie Ultra.

Co je chilli mash?
Namleté chilli papričky se solí a octem – hustá chilli pasta k dochucení jídel.

Jaký je rozdíl mezi chilli pastou a chilli pyré?
Pasta je hustá (80 % papriček) na dochucování, pyré řídké (94 % papriček) jako pomazánka a základ omáček. Obě obsahují sůl a ocet.

Jak dlouho vydrží po otevření?
Skladuj ji v lednici a spotřebuj do 2 měsíců.

Chilli Manufaktura

Jsme slovenská Chilli Manufaktura – papričky pěstujeme a zpracováváme na Slovensku. Kromě chilli past a pyré (chilli mash) najdeš v naší nabídce chilli omáčky, chilli kapky (drops), sušené chilli a chilli koření, nakládané chilli, chilli džemy a dárkové chilli boxy.