PUREE CHILLI MASH 100g Jolokia

Chilli pyré Jolokia 100 g – puree chilli mash a pálivá pomazánka

Chilli pyré Jolokia (puree chilli mash) je pyré z čerstvě namletých papriček Jolokia s pálivostí 1 000 000 SHU (kategorie Ultra). Konzistence je řídká až kašovitá – pyré použiješ jako pálivou pomazánku na chleba, přímo k jídlu nebo jako chilli základ na vaření. Bez éček, konzervantů a zahušťovadel.

Pokud jsi někdy chtěl vyrobit vlastní pálivou omáčku, tohle je přesně to, co potřebuješ: chilli pyré je hotový základ, který stačí dochutit podle sebe. Papričky jsou vypěstované a vyrobené na Slovensku, vhodné pro nejodvážnější chilli nadšence.

Paprička Jolokia

Jolokia (Bhut Jolokia, známá také jako ghost pepper) pochází z Indie. Má kouřovo-ovocnou chuť a pálivost, která nastupuje postupně, ale o to déle vydrží. Čerstvě namleté papričky si v pyré zachovávají plnou chuť i barvu.

K čemu se chilli pyré hodí

• jako pálivá pomazánka na chleba, pečivo či chlebíčky
• k hotovému jídlu – k masu, klobáse, sýru
• do polévek, guláše a omáček při vaření
• jako přísada do salsy, dipů a marinád
• jako základ domácí chilli omáčky

Tip: chilli pyré Jolokia je výborné po kapkách do guláše, chilli con carne a pálivých omáček. Na domácí omáčku ho smíchej s oblíbenými přísadami a podle chuti doladíš pálivost i chuť.

Pro koho je

Pro zkušené chilli nadšence a milovníky superhot odrůd. Pyré je praktické pro každého, kdo chce mít v lednici chilli základ připravený na vaření i na pomazánky. Pokud hledáš hustší konzistenci na dochucování, vyzkoušej naše chilli pasty 50 g.

Parametry

• Složení: mleté čerstvé chilli papričky Jolokia 94 %, sůl, ocet
• Pálivost: 1 000 000 SHU (Ultra)
• Konzistence: řídká až kašovitá
• Bez: éček, konzervantů a zahušťovadel
• Vypěstováno a vyrobeno: na Slovensku
• Země původu: Slovensko
• Balení: 100 g
• Po otevření: skladovat v lednici, spotřebovat do 2 měsíců

Výživové údaje

Pálivost v kostce

Pálivost chilli se měří v jednotkách SHU (Scoville Heat Units). Naše chilli pasty a pyré nabízíme od jemného Mild (Jalapeno, do cca 15 tis. SHU) přes Medium (Cayenne, 50 tis. SHU) a Extra (Habanero, 250 tis. SHU) až po Ultra pálivé superhot odrůdy Jolokia (1 mil. SHU) a Carolina Reaper (až 2 mil. SHU).

Bezpečnost a skladování

Výrobek je štiplavý – chraň ho před dětmi. U superhot odrůd dávkuj po malých množstvích, promíchej a teprve pak ochutnej. Po manipulaci si umyj ruce a nesahej si do očí. Skladuj v suchu mimo sluneční záření, po otevření v lednici a spotřebuj do 2 měsíců.

Časté otázky

Jak pálivé je chilli pyré Jolokia?
1 000 000 SHU, kategorie Ultra.

Dá se z chilli pyré udělat omáčka?
Ano, pyré je hotový základ chilli omáček – stačí ho dochutit podle vlastního receptu.

Jaký je rozdíl mezi pyré a chilli pastou?
Pyré je řídké (94 % papriček), pasta hustá (80 % papriček); obě obsahují sůl a ocet.

Jak pyré skladovat?
V suchu mimo slunce, po otevření v lednici a spotřebovat do 2 měsíců.

Chilli Manufaktura

Jsme slovenská Chilli Manufaktura – papričky pěstujeme a zpracováváme na Slovensku. Kromě chilli past a pyré (chilli mash) najdeš v naší nabídce chilli omáčky, chilli kapky (drops), sušené chilli a chilli koření, nakládané chilli, chilli džemy a dárkové chilli boxy.